野菜ソムリエSANAについて

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専門領域 Specialties
  • 栄養&野菜講座講師

  • ​野菜関連記事執筆・監修

  • レシピ開発

  • 食育活動

  • 冷凍レシピ

  • 時短・つくりおきレシピ

  • ヴィーガンレシピ

  • ​パーティ料理デリバリー

  • ​ベジデコサラダインストラクター

 プロフィール

2013年 野菜ソムリエ資格取得

2014年 野菜が主役の料理教室「Vege Full Living」開講

2015年 野菜ソムリエPro資格取得

2016年 冷凍生活アドバイザー資格取得

2017年 アクティブ・スリープ指導士資格取得

2017年 食生活指導士資格取得

2018年 ベジデコサラダインストラクター取得

​2019年 冷凍レシピコンテスト 2位

2020年 J Vegan資格取得

2020年 野菜ソムリエ協会アワード 特別賞受賞

 直近仕事実績(抜粋)

 

■講演

●企業様(富士通・リクルート等)にて 「栄養UPの野菜の食べ方」

●住宅関連会社にて 「生活習慣病を予防する食べ方講座」 

●船橋市商工会主催 「野菜ソムリエとしての起業」

●私立高校にて 「成長期の食べ方講座」

 

■セミナー講師

●野菜ソムリエ協会One Vege Project 

●野菜ソムリエ協会 「養成講座」

●東京都中央区民カレッジ 「冷凍テクニック講座」

●三越 「冷凍テクニックでパーティ料理」

●三越 「ベジデコサラダ」

●カルチャースクール等「作り置きできる冷凍レシピ」

 

■イベント企画

●本物の調味料を知ろう

●野菜をたくさん持って帰ろう会

●チーズと野菜のマリアージュ

●ウォーキングと野菜

●野菜スタンプ(横浜食と農の祭典)

 

■料理教室

●冷凍野菜活用

●旬野菜活用などのテーマで、

毎年約60回開催中

 

■レシピ開発

●リクルートグループ「野菜時短レシピ」月3回発信中 2016年~

●スタッフサービス 社内誌「タッパで作る簡単レシピ」月1回発信中 

●野菜ソムリエ協会「スグベジアンバサダー」

●森永乳業「モッツアレラ」レシピ開発

●豊橋農協「ミニトマトあまえぎみ」レシピ開発

■取材・メディア出演経験

●からだを整える野菜事典

●ぴあ大人図鑑「野菜」

●NHKまる得マガジン

●NHKごご生 料理アシスタント

●美容系雑誌「美肌・美髪レシピ」年4本

●女性自身

などにレシピ提供

 

■記事執筆

●ニチレイ「ほほえみごはん」年60本

●食オタクノート 年10本

■表彰

●日本野菜ソムリエ協会アワード 特別賞

●冷凍レシピコンテスト2位

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​横浜市中区北仲通(馬車道駅徒歩2分)

psana47@gmail.com

Tel: 080-5654-4280

野菜ソムリエSANA

Vegetable sommelier

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